お手軽！おいしい！オススメ朝食レシピ！

毎朝しっかり、食べてますか？

「柏市健康増進計画」の策定にあたり「柏市民健康意識調査」を行いました。調査結果より、20歳代の朝食欠食状況が他の年代に比べ高いこと、朝食では「主食」「主菜」「副菜」を組み合わせて食べる割合が低いことなどがわかりました。さらに、幼児健診(1歳6か月児・3歳児健康診査)においても、「主食」「主菜」「副菜」を組み合わせた食事をとっていない家庭が約6割ありました。

朝食欠食は、集中力・記憶力の低下や肥満に影響を及ぼすことなどがわかっています。そこで、「柏市民健康づくり推進員連絡協議会」では、柏市民健康づくり推進員が中心となり、朝食レシピを作成しました。

レシピのポイントは、次の3つ。

(1)手早くできる！

4人分を30分以内でできるレシピを考えました！

(2)安くできる！

4人分で予算1,000円以内のレシピを目指しました！

(3)バランスがとれている！

主食、主菜、副菜のバランスもバッチリ！保健所管理栄養士の監修により、健康づくりに役立つメニューとなっています。

忙しい柏市民の皆さんでも、手軽につくれて健康になれる、そんな朝食レシピはこちら！

柏市民健康づくり推進員おすすめ、簡単朝食レシピ

写真をクリックすると、材料、作りかたなどをPDFファイルで見ることができます。
また、写真の上にカーソルを置くと、メニューが表示されます。

各地域で行われている母と子のつどいなどの事業や、料理教室、地域文化祭などでもご紹介していく予定です。
ぜひ皆さんのご家庭で、つくってみてください。

レシピ検索

• ご飯のレシピ
• パンのレシピ
• 野菜を使ったレシピ
• スープとみそ汁のレシピ
• 卵を使ったレシピ
• 飲み物のレシピ

ご飯のレシピ

おにぎり

• 「みどりおにぎり（PDF：505KB）」（西原地域）
• 「チーズ入りミニおむすび（PDF：491KB）」（柏中央地域）

どんぶり

• 「ツナどんぶり（PDF：424KB）」（松葉地域）
• 「アボカドのとろとろご飯（PDF：451KB）」（風早北部地域）

まぜご飯

• 「油揚げと鶏挽肉の甘辛ご飯（PDF：556KB）」（永楽台地域）
• 「からし菜と鮭のまぜご飯（PDF：502KB）」（風早南部地域）

リゾット

• 「トマトリゾット（PDF：436KB）」（富里地域）

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パンのレシピ

• 「パンケーキ（PDF：468KB）」（田中地域）
• 「ホットサンド（PDF：443KB）」（富勢地域）
• 「ツナパン（PDF：408KB）」（高田・松ヶ崎地域）
• 「納豆トースト（PDF：508KB）」（旭町地域）

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野菜を使ったレシピ

かぶ

• 「みどりおにぎり（PDF：505KB）」（西原地域）
• 「柏産かぶのチーズ焼き（PDF：467KB）」（新田原地域）
• 「かぶとわかめのコンソメスープ（PDF：475KB）」（手賀地域）

小松菜

• 「小松菜の煮浸し卵入りトマト添え（PDF：408KB）」（豊四季台地域）
• 「あさりと小松菜の卵とじ（PDF：491KB）」（柏中央地域）

サラダ

• 「アボカドサラダ（PDF：468KB）」（田中地域）
• 「レーズンとりんごのサラダ（PDF：424KB）」（松葉地域）
• 「レタスとちりめんじゃこのサラダ（PDF：508KB）」（旭町地域）
• 「カッテージチーズのサラダ（PDF：556KB）」（永楽台地域）
• 「グリーンサラダ（PDF：436KB）」（富里地域）
• 「サラダ（ブロッコリー、トマト、りんご、ハム、ちりめんじゃこ）（PDF：414KB）」（酒井根地域）
• 「チーズサラダ（PDF：422KB）」（藤心地域）

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スープとみそ汁のレシピ

• 「ウィンナーと野菜のスープ（PDF：468KB）」（田中地域）
• 「体にやさしいみそスープ（PDF：505KB）」（西原地域）
• 「かんたん3種の野菜スープ（PDF：443KB）」（富勢地域）
• 「豆腐とわかめのみそ汁（PDF：424KB）」（松葉地域）
• 「食べるスープ（PDF：408KB）」（高田・松ヶ崎地域）
• 「豆腐とねぎのみそ汁（PDF：408KB）」（豊四季台地域）
• 「チーズ風味のパンボール入りチキンスープ（PDF：477KB）」（新富地域）
• 「具だくさんのみそ汁（じゃがいも、にんじん、しめじ、チンゲン菜、ねぎ、わかめ）（PDF：556KB）」（永楽台地域）
• 「豆腐と卵のスープ（PDF：467KB）」（新田原地域）
• 「具だくさんのみそ汁（豆腐、わかめ、長ネギ、油揚げ）（PDF：491KB）」（増尾地域）
• 「彩りスープ（PDF：459KB）」（光ヶ丘地域）
• 「青菜のみそ汁（PDF：430KB）」（南部地域）
• 「かぶとわかめのコンソメスープ（PDF：475KB）」（手賀地域）
• 「ペイザンヌスープ（PDF：451KB）」（風早北部地域）
• 「豆腐ときのこのみそ汁（PDF：502KB）」（風早南部地域）

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卵を使ったレシピ

• 「夏野菜入りオムレツ（PDF：505KB）」（西原地域）
• 「ツナどんぶり（PDF：424KB）」（松葉地域）
• 「小松菜の煮浸し卵入りトマト添え（PDF：408KB）」（豊四季台地域）
• 「もやしと卵のチャンプルー（PDF：477KB）」（新富地域）
• 「あさりと小松菜の卵とじ（PDF：491KB）」（柏中央地域）
• 「豆腐と卵のスープ（PDF：467KB）」（新田原地域）
• 「オープンオムレツ（PDF：491KB）」（増尾地域）
• 「納豆オムレツ（PDF：459KB）」（光ヶ丘地域）
• 「目玉焼き（PDF：414KB）」（酒井根地域）
• 「ベーコン入りスクランブルエッグ（PDF：422KB）」（藤心地域）
• 「目玉焼き（PDF：430KB）」（南部地域）
• 「なめたけ入り卵焼きサラダ添え（PDF：475KB）」（手賀地域）
• 「アボカドのとろとろご飯（PDF：451KB）」（風早北部地域）
• 「かにかまスクランブルエッグもみのり入り（PDF：502KB）」（風早南部地域）

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飲み物のレシピ

• 「コーヒー牛乳（PDF：508KB）」（旭町地域）
• 「黒ゴマときなこ入りバナナジュース（PDF：414KB）」（酒井根地域）

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