ズッキーニのチーズコーンごはん

材料（2人分）

• ズッキーニ：2分の1
• ベーコン：30g
• コーン：40g
• ごはん：200g
• スライスチーズ：2枚
• マヨネーズ：大さじ1

作り方

1. ズッキーニとベーコンを1センチメートル幅に切る
2. 耐熱ボウルに1とコーンを入れて、ラップをふんわりかけ、電子レンジ500ワットで3分間加熱する
3. 2の水気をきり、ごはん、マヨネーズ、チーズを手でちぎりながら加え、混ぜて完成

ポイント

ごはんに“ ちょい足し” で、バランスアップ！
ごはんだけで簡単に済ませたい日も、野菜や乳製品を少し加えることで、食事のバランスが整いやすくなります。今回のレシピでは、ズッキーニとコーンで彩りを加え、チーズでカルシウムをプラスしました。ベーコン、チーズ、マヨネーズの塩味とうま味を生かすことで、塩などを足さなくても、満足感のある味に仕上がります。

 

カルシウム
骨や歯の健康に関わる大切な栄養素です。牛乳・ヨーグルト・チーズなどの乳製品を、毎日の食事に少しずつ取り入れてみましょう。

 

栄養成分表示（ 1 人当たり） ※ 推定値
エネルギー　294kcal
たんぱく質　8.7g
脂質　10.0g
炭水化物　39.4g
食塩相当量　1.0g
カルシウム　113mg

 

おすすめアレンジ
お好みでブラックペッパーを加えると、味のアクセントになります。夏場は、ズッキーニ・ベーコンをきゅうり・ハムにすることで電子レンジも不要となります。粗熱を取ったご飯に混ぜるだけで、さらに手軽な一品になります。作った料理は、早めに食べるようにしましょう。

 

かしわ健康アプリ「ワニF i t 」
食事のバランスを確認することもできます。日々の食生活を見直すきっかけとして、ぜひご活用ください。