スナップエンドウのヨーグルトソースがけ

覚えて食べて健康に！体にやさしい簡単レシピをご紹介

材料（2人分）

• スナップエンドウ：16個
• トマト：小1個
• 鶏むね肉：200g
• 酒：小さじ2　
• マヨネーズ・無糖ヨーグルト：各大さじ1（A）
• 塩：小さじ5分の1（A）
• おろしにんにく(チューブ)・粗びきコショウ：少々（A）

作り方

1. スナップエンドウの筋をとる。耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジ600ワットで90秒加熱した後、水にさらして冷やす
2. トマトのヘタをとり、一口大に切る
3. 鶏むね肉と酒を混ぜてラップをかけ、レンジ600ワットで4～5分加熱し、冷ましてから一口大に切る
4. Aを混ぜてソースを作る
5. 1～3を混ぜて皿にのせ、4を上からかけて完成

ポイント：たっぷり野菜

1日に必要な野菜量（350g）の3分の1を摂取でき、ソースは体に優しく塩分・脂質控えめです！