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市内の飲食店で食中毒が発生（令和7年4月7日発表）
柏市は、食中毒を発生させた施設に対し、食品衛生法に基づき、本日（4月7日）3日間の営業停止を命じました。詳細は、次のとおりです。
探知
令和7年3月31日市内飲食店利用者から、「3月28日（金曜日）に柏市内で会食した1グループ24名のうち複数名が、嘔吐・下痢・発熱をしている。」旨の連絡が入ったことから、調査を開始した。
調査結果
柏市保健所で調査したところ、次のことが判明した。
- 患者の共通食は、当該飲食店の提供した食事に限定された。
- 患者9名の便から、食中毒の原因となるノロウイルスが検出された。
- 当該施設での食事を起点とした潜伏時間に一峰性があり、その潜伏時間及び症状がノロウイルスによるものと一致していた。
- 患者を診察した医師から食中毒患者届出票の提出があった。
- 患者の状況
- 喫食者：24名（同一メニュー喫食者）
- 患者数：14名（男性6名、女性8名 年齢：20歳代～60歳代（備考）入院者無し）
- 主な症状：嘔吐、下痢、発熱（現在は回復しています）
- 発生日時：令和7年3月29日午後11時（初発）
行政処分
調査結果から、柏市は、以下の施設を原因とする食中毒と断定し、本日営業者に対して行政処分を行った。
対象施設
- 所在地：柏市旭町1丁目10番5号丸誠ビル1F
- 営業者：有限会社 丸誠商事 代表取締役 長 一江
- 屋号：焼とり つかさ
- 業種：飲食店営業
原因食品
令和7年3月28日に当該施設が提供した料理
（参考）喫食メニュー：お通し（中華クラゲの和え物）、チョレギサラダ、合い盛り刺し（地鶏のムネのタタキ、モモのタタキ）、焼鳥盛り合わせ（ねぎま、つくね、レバー、手羽先、ささみ梅しそ、皮）生カキポン酢、明太釜玉うどん、フライドポテト、春巻き
病因物質
ノロウイルスG2
違反内容
食品衛生法第6条第3号違反
行政処分内容
- 食品衛生法に基づく営業停止命令
- 処分年月日：令和7年4月7日
- 営業停止期間：令和7年4月7日から4月9日まで（3日間)
指導内容
柏市保健所では、食中毒再発防止を目的として、営業者及び調理従事者に対する衛生教育を行う。
（参考）柏市における食中毒発生状況（令和7年4月7日現在速報値）
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年度／項目 |
発生件数 | 患者数 | 死亡者数 |
| 令和7年度 | 1件 | 14名 | 0名 |
| 令和6年度 | 1件 | 1名 | 0名 |
本件に関するお問い合わせ先
柏市健康医療部生活衛生課
電話：04-7167-1259
FAX：04-7167-1732