ネギだくジューシー唐揚げ

給食で大人気の献立です！

材料（4人分）

• 鶏もも肉：250g
• ごま油：小さじ2分の1
• 片栗粉：適量
• おろしにんにく：1g (A)
• おろししょうが：2g (A)
• 酒・しょうゆ：各小さじ1 (A)
• みじん切りにしたネギ：50g (B)
• おろしにんにく：少々 (B)
• しょうゆ・砂糖：各大さじ1 (C)
• 酢：小さじ2 (C)

作り方

1. Aをボウルに入れて混ぜた後、一口サイズに切った鶏もも肉を入れて もみ込み、冷蔵庫で30分間置く
2. ごま油でBを炒め、香りが出たらCを加えて混ぜ、ソースを作る
3. 1に片栗粉を均等にまぶし、165〜170度の油で8分間揚げる
4. 3に2をかけて完成

ポイント：免疫力アップ

旬が冬であるネギには、血行を良くし、体を温める効果があります！