お手軽!おいしい!オススメ朝食レシピ!

最終更新日 2018年8月28日

ページID 008387

印刷

毎朝しっかり、食べてますか?

「柏市健康増進計画」の策定にあたり「柏市民健康意識調査」を行いました。調査結果より、20歳代の朝食欠食状況が他の年代に比べ高いこと、朝食では「主食」「主菜」「副菜」を組み合わせて食べる割合が低いことなどがわかりました。さらに、幼児健診(1歳6か月児・3歳児健康診査)においても、「主食」「主菜」「副菜」を組み合わせた食事をとっていない家庭が約6割ありました。

朝食欠食は、集中力・記憶力の低下や肥満に影響を及ぼすことなどがわかっています。そこで、「柏市民健康づくり推進員連絡協議会」では、柏市民健康づくり推進員が中心となり、朝食レシピを作成しました。

レシピのポイントは、次の3つ。

(1) 手早くできる!

4人分を30分以内でできるレシピを考えました!

(2) 安くできる!

4人分で予算1,000円以内のレシピを目指しました!

(3) バランスがとれている!

主食、主菜、副菜のバランスもバッチリ!保健所管理栄養士の監修により、健康づくりに役立つメニューとなっています。

忙しい柏市民の皆さんでも、手軽につくれて健康になれる、そんな朝食レシピはこちら!

柏市民健康づくり推進員おすすめ、簡単朝食レシピ

写真をクリックすると、材料、作りかたなどをPDFファイルで見ることができます。
また、写真の上にカーソルを置くと、メニューが表示されます。

パンケーキ、アボカドサラダ、ウィンナーと野菜のスープ みどりおにぎり、夏野菜入りオムレツ、体にやさしいみそスープ、ヨーグルト ホットサンド、かんたん3種の野菜スープ、りんごのはちみつヨーグルト ツナどんぶり、豆腐とわかめのみそ汁、レーズンとりんごのサラダ ツナパン、食べるスープ

「栄養満点

パンケーキ」

田中地域

柏市民

健康づくり推進員

「1(ワン)プレート

モーニング」

西原地域

柏市民

健康づくり推進員

「心”ホッと”する

朝食レシピ」

富勢地域

柏市民

健康づくり推進員

「ビックリ!

おいしい!

簡単!!」

松葉地域

柏市民

健康づくり推進員

「具たっぷりの

主菜(食)代わり

のスープ」

高田・松ヶ崎地域

柏市民

健康づくり推進員

ごはん、豆腐のみそ汁、小松菜の煮浸し卵入りトマト添え、バナナ 納豆トースト、レタスとちりめんじゃこのサラダ、コーヒー牛乳、いちご バケット、もやしと卵のチャンプルー、チーズ風味のパンボール入りチキンスープ チーズ入りミニおむすび、あさりと小松菜の卵とじ、ブルーベリーヨーグルト トマトリゾット、グリーンサラダ、フルーツのヨーグルト添え

「鉄分たっぷり

 朝ごはん」

豊四季台地域

柏市民

健康づくり推進員

「ねばねばパワーで

朝から元気!

みんなも納っ豆く

納豆トースト」

旭町地域

柏市民

健康づくり推進員

「忙しい朝にも!

簡単!

カルシウムたっぷり

骨元気メニュー」

新富地域

柏市民

健康づくり推進員

「コツコツ骨太

モーニング」

柏中央地域

柏市民

健康づくり推進員

「おしゃれで 

カンタン

食べやすい朝食」

富里地域

柏市民

健康づくり推進員

ロールパン、フルーツヨーグルト、柏産かぶのチーズ焼き、豆腐と卵のスープ 油揚げと鶏挽肉の甘辛ごはん、具だくさんの味噌汁、カッテージチーズのサラダ ごはん、具だくさんみそ汁、オープンオムレツ、ピーマンの炒め物 ごはん、彩りスープ、納豆オムレツ、りんご トースト、目玉焼き、サラダ、黒ごまときなこ入りバナナジュース

「元気な

朝の始まりに、

朝食をしっかり

とりましょう」

新田原地域

柏市民

健康づくり推進員

「朝からごはんで

しっかり元気!」

永楽台地域

柏市民

健康づくり推進員

「大人の朝食

(30~60代)」

増尾地域

柏市民

健康づくり推進員

「ご飯・パン

どちらでも合う

おかず」

光ヶ丘地域

柏市民

健康づくり推進員

「体に優しい

満足朝食」

酒井根地域

柏市民

健康づくり推進員

フランスパン、チーズサラダ、ベーコン入りスクランブルエッグ ごはん、目玉焼き、青菜のみそ汁 ごはん、かぶとわかめのコンソメスープ、なめたけ入り卵焼き、ゆずこしょう風味サラダ アボカドのとろとろご飯、ペイザンヌスープ、キウイヨーグルト からし菜と鮭の混ぜご飯、豆腐ときのこのみそ汁、かにかまスクランブルエッグもみのり入り

「栄養満点 

簡単料理」

藤心地域

柏市民

健康づくり推進員

「簡単・手早い・

満足料理」

南部地域

柏市民

健康づくり推進員

「野菜たっぷり

ヘルシー朝ご飯」

手賀地域

柏市民

健康づくり推進員

「とろとろ

トロピカル朝食」

風早北部地域

柏市民

健康づくり推進員

「まぜるだけで

簡単朝食」

風早南部地域

柏市民

健康づくり推進員

各地域で行われている母と子のつどいなどの事業や、料理教室、地域文化祭などでもご紹介していく予定です。
ぜひ皆さんのご家庭で、つくってみてください。

レシピ検索

ご飯のレシピ

おにぎり

みどりおにぎり」(西原地域)
チーズ入りミニおむすび」(柏中央地域)

どんぶり

ツナどんぶり」(松葉地域)
アボカドのとろとろご飯」(風早北部地域)

まぜご飯

油揚げと鶏挽肉の甘辛ご飯」(永楽台地域)
からし菜と鮭のまぜご飯」(風早南部地域)

リゾット

トマトリゾット」(富里地域)

レシピ検索のトップに戻る

パンのレシピ

パンケーキ」(田中地域)
ホットサンド」(富勢地域)
ツナパン」(高田・松ヶ崎地域)
納豆トースト」(旭町地域)

レシピ検索のトップに戻る

野菜を使ったレシピ

かぶ

みどりおにぎり」(西原地域)
柏産かぶのチーズ焼き」(新田原地域)
かぶとわかめのコンソメスープ」(手賀地域)

小松菜 

小松菜の煮浸し卵入りトマト添え」(豊四季台地域)
あさりと小松菜の卵とじ」(柏中央地域)

サラダ

アボカドサラダ」(田中地域)
レーズンとりんごのサラダ」(松葉地域)
レタスとちりめんじゃこのサラダ」(旭町地域)
カッテージチーズのサラダ」(永楽台地域)
グリーンサラダ」(富里地域)
サラダ(ブロッコリー、トマト、りんご、ハム、ちりめんじゃこ)」(酒井根地域)
チーズサラダ」(藤心地域)

レシピ検索のトップに戻る

スープとみそ汁のレシピ

ウィンナーと野菜のスープ」(田中地域)
体にやさしいみそスープ」(西原地域)
かんたん3種の野菜スープ」(富勢地域)
豆腐とわかめのみそ汁」(松葉地域)
食べるスープ」(高田・松ヶ崎地域)
豆腐とねぎのみそ汁」(豊四季台地域)
チーズ風味のパンボール入りチキンスープ」(新富地域)
具だくさんのみそ汁(じゃがいも、にんじん、しめじ、チンゲン菜、ねぎ、わかめ) 」(永楽台地域)
豆腐と卵のスープ」(新田原地域)
具だくさんのみそ汁(豆腐、わかめ、長ネギ、油揚げ)」(増尾地域)
彩りスープ」(光ヶ丘地域)
青菜のみそ汁」(南部地域)
かぶとわかめのコンソメスープ」(手賀地域)
ペイザンヌスープ」(風早北部地域)
豆腐ときのこのみそ汁」(風早南部地域)

レシピ検索のトップに戻る

卵を使ったレシピ

夏野菜入りオムレツ」(西原地域)
ツナどんぶり」(松葉地域)
小松菜の煮浸し卵入りトマト添え」(豊四季台地域)
もやしと卵のチャンプルー」(新富地域)
あさりと小松菜の卵とじ」(柏中央地域) 
豆腐と卵のスープ」(新田原地域)
オープンオムレツ」(増尾地域)
納豆オムレツ」(光ヶ丘地域)
目玉焼き」(酒井根地域)
ベーコン入りスクランブルエッグ」(藤心地域)
目玉焼き」(南部地域)
なめたけ入り卵焼きサラダ添え」(手賀地域)
アボカドのとろとろご飯」(風早北部地域)
かにかまスクランブルエッグもみのり入り」(風早南部地域)

レシピ検索のトップに戻る

飲み物のレシピ 

コーヒー牛乳」(旭町地域)
黒ゴマときなこ入りバナナジュース」(酒井根地域)

レシピ検索のトップに戻る

情報発信元

柏市保健所 地域保健課

所在地 柏市柏下65番1号(ウェルネス柏3階)
電話番号 04-7167-1257
ファクス 04-7167-1732
メールフォーム

このページを評価する

ウェブサイトの品質向上のため、このページについてのご意見・ご感想をお寄せください。

より詳しくご意見・ご感想をいただける場合は、メールフォームからお送りください。
いただいた情報は、個人情報保護方針に沿ってお取り扱いいたします。


簡易アンケート