学校給食調理業務の民間委託は、中学校では平成5年の南部中での試行を経て、その後全ての中学校の給食開始とともに導入を進めてきました。

小学校は、平成13年の柏市行政改革推進委員会の提言を受け、経費節減と学校給食運営の効率化を図ることを目的として、平成14年度から順次直営方式から民間委託方式へ切り替えることとしました。

現在、旧柏市区域の中学校16校すべてと、小学校は35校中33校及び風早南部小学校が民間調理業務委託で運営されています。今後も計画的に委託化を進めることで行政コストの削減に努めていきます。

なお、民間委託されているのは、調理作業および配缶、食器食缶等の洗浄作業となっており、献立の作成、食材選定等の業務は栄養教諭・学校栄養職員が行っています。

小学校の民間委託導入状況