柏市公設市場の「講習会」と「イベント」

最終更新日 2017年10月1日

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柏市場では、市民の皆さんに市場をよく知ってもらうため、市場まつりや講習会、市場見学会など、様々なイベントを実施します。皆さんの身近にある「柏市場」をこれからも応援してください。

「かしわ市場まつり」の開催を中止

例年行なわれている公設市場の「かしわ市場まつり」は、市場内の施設改修工事等により、来場者の安全確保ができないため、開催を見送ります。

 青果講習会

柏市公設市場では、毎年調理講習会を開催しています。

今年度は、7月25日に柏中央公民館を会場に「夏休み親子青果調理講習会」と題して、市内の小学校3~6年生の親子を対象に野菜を美味しく食べる調理の講習会を開催しました。

保健所の栄養士を講師に、野菜の本当のおいしさや栄養、正しい食習慣について学びました。

今年のメニュー 

  • ビビンバ
  • 卵とトマトの豆入りスープ
  • キャロットオレンジゼリー 
H29調理例
完成品
青果1
ミキサーを使ってデザート作り
実習風景2
講師の見守るなか野菜切り
実習風景3
親子で仲良く調理

H29青果調理講習会レシピ【4人】(PDF形式 711キロバイト)

(補足)クリックするとレシピが表示されます。

魚調理講習会

平成25年度より、小学校を会場に食育をテーマとして、親子調理講習会を実施しています。

本年度は、藤心小学校を会場に実施しました。土曜日にもかかわらず たくさんの方に参加いただき、 おさかなマイスターによる食育講演のあと、アジの3枚おろしを体験いただき、メバルの煮付や中骨を使ったアラ汁を試食していただきました。

魚講習実演
会場の様子
講習風景1
講師によるアジの三枚おろしの実演
講習風景2
三枚おろしに挑戦!
講習風景3
上手に出来てます!
 
成果品
生徒さんの成果品です

アジのおろし方ほか(PDF形式:1,362KB)と盛り付け講習会。
(補足)クリックするとアジの三枚おろしの方法とレシピが表示されます。

フラワー講習会

平成26年度より小学校の花育授業として実施している公設市場のフラワー講習会、今年は田中小学校6年生に参加していただきました。

ガーベラとハランを使った生け花に、 はじめははにかんでいた男の子たちも真剣なまなざしに…。

出来あがった作品をみんなで鑑賞しながら、 うれしそうな笑顔がとても印象的でした。

講習風景 講師は草月流の大久保先生です

講習風景2 講習風景3

成果品1 成果品2成果品3

情報発信元

経済産業部公設市場

所在地 柏市若柴69-1
電話番号 04-7131-2620
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