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更新日 2016年10月31日(月曜日)

柏スィーツを探せ!第17回

ソフトクリームって美味しいじゃないですか~

濃厚な乳脂肪分がガツ~ンとくるじゃないですか~

牛さんありがとう、モ~モ~ってなるじゃないですか~

で、さすがソフトクリームさんですよね

ソフクリ単体だけでなく、イチゴと合体しても

お互いの旨みを補完しあってスイーツの高みへと昇華する

スゴイです、まさに人類スイーツ補完計画ってヤツです

しかもイチゴだけじゃ~ありません

モカソフト、チョコソフト、ブルーベリーソフト

ナニと合体しても美味しいのがスイーツ王者ソフトクリーム

でもね・・・世の中、いろんなコトを考えるヒトがいるんス

ソフトクリームに醤油をぶっかけようってんスから

ショウユですよ?醤油。しょ~ゆ~コトをするな!と言いたいス

ソフクリさんに醤油は合わないと思いますよ~絶対に~

もしこれが縁談だったら、即、破談のパターン

いや~無茶するなぁ・・・

でもね、オレも平成のスイーツ王と呼ばれた男

食べに行きましたよ、醤油ソフトクリームをね!

場所は柏市・旧吉田家住宅歴史公園の中にある長屋門カフェ

醤油スイーツか・・・ちょこざいな!いざ尋常に勝負だ!

出迎えてくれたのは料理研究家・大瀬先生と糀文化協会・川浦さん

もう・・・研究しすぎちゃって醤油ソフトなんて開発しちゃって・・・

え?千葉県北西部は江戸時代から醤油の産地?うん、そ~ですね

ワタシの料理家としての集大成・醤油ソフトを食ってみろ?

はい・・・食べますよ、大瀬大先生がそう仰るのなら!

まずは醤油ぶっかけウドン?えええっ?ソフトは?

ウドンも自信作?はい・・・了解です先生!イタダキマ~ス!

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いや~美味しかったですウドン!

まあでも、ウドンに醤油ぶっかけってのは定番ッスよね?

じゃあ醤油ソフトを・・・え?ダンゴを食え?

先生!お腹いっぱいになりそうなんですが・・・

え?日体大の学生ならガンガン食べ続けるって?

先生!オレは体育大学の学生じゃないんですよ!

でもダンゴも自信作?はい・・・ダンゴ食いたいです、先生!

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このダンゴ、華之井フォンデュって言うの?11/5発売?ふ~ん

地名の花野井とチーズフォンデュが合体してるワケね

花野井団子じゃあダメなんですか?ダメ?あっそうですか・・・

まあアレです、カタツムリ焼きも

「エスカルゴ・ドゥ・ブルゴーニュのバター焼き・エチュベ帆立添え」

なんつ~と美味そうに聞こえますからね、大事です大事

さあてと・・・いよいよですね、醤油ソフトクリーム見参!

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ほう・・・濃厚ソフトクリームに醤油が添えてありますね

これをダ~ッとぶっかける?先生!無茶ですよ無茶!

え?日体大の学生なら・・・だからオレは違うって!

かけましたよ・・・スゥゥゥ(深呼吸) いざ!ペロンッ!

ん?これは・・・摩訶不思議な・・・醤油に何か入ってます?

入ってない?普通の醤油?ペロンッ・・・あれ?しょっぱくない

ペロペロペロ・・・なんか香ばしいですね、先生!

最初、意味不明でしたが・・・コレ美味しいですよ先生!

これスイーツの新世界ですよ!イッツ・ア・ニューワールドですよ!

え?ワタシの辞書にマズイの文字はない?なに言ってるんス!

ペロン、ペロペロッ!う~ん・・・SOYSOFT!最高です!

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いや~ご馳走様でした

旧吉田家を見学して、歴史を肌で感じる

醤油スイーツを食べて、新世界を舌で感じる

よし、キレイにまとまった!満足

(つづく・・・歴史好きは吉田邸に行くべき)

更新日 2016年10月24日(月曜日)

トレンディー手賀沼

昨日は千葉アクアラインマラソン、走ったんです

ま、なんとか、意地で、ギリで、根性で、完走しました

よく「気持ち良く走れました~!」なんて言いますけど

オレの場合、走行中の99%、苦しんでます、もがいてます

ハァハァ、疲れたなぁ・・・当然だよな~走ってるんだから

フゥフゥ、キツイなぁ・・・なんでオレさ~走ってるのかな~?

ゼェゼェ、苦しいなぁ・・・マラソンってもしかして地獄?

ヒィヒィ、脚痛いなぁ・・・でもあと少しか~頑張ろうっと!

なんてコトを3時間弱、延々と考えてるワケです

走る以外、やるコトもないので常に自問自答してるワケです

ホント、マラソン禅問答集を書きたいぐらい問答してます

アクア

   これがオレのランニングスタイルッ!

で、来週は手賀沼エコマラソン開催ですよね

ランナーじゃないと全ッ然、興味ないでしょうけど

実は手賀沼ハーフって、すっごい人気のある大会なんです

なんで人気かと言いますと

ランナーの大量生息地・東京から30分で到着するし~

参加料もお手頃だし~開催時期も小手調べに丁度イイし~

そしてなにより~日本一のトレンディータウン(古ッ)柏!

で開催されるから大人気なんだよね~!イエェ~イ!

と思うのはオレの自由!ですよね

オレ?オレは手賀沼は走りません

だってね、意外と時間制限がキツイ大会なんですよ

かなり走り込んでる上級ランナーじゃないと無理です

オレは数年前に一回挑戦してリタイヤしました

もう、ペースが早くて全然ついていけない。で、タイムアウト

ホント無残でした、悲惨でした、残酷でした

ヤコペッティ世界残酷物語(古ッ)のレベルです


制限時間が2時間半じゃなくて

3時間なら、なんとかイケるんだけどな~

ど~にかならないかな~実行委員会のみなさん・・・(チラッ)

そ~すれば間口も広がって、もっと人気の大会になりますよ

「いま手賀沼がトレンディー!」

「沼ガール急増中!」

な~んてコトになります

沼が湖を越えるチャンスです

池なんて遥か彼方に置き去りです

無理?残念だなぁ~あと30分延長するだけなんだけどな~

やっぱり難しいのかな~実行委員会のみなさん・・・(チラッ)

OK!判りました

早くなればいいんでしょ?オレが!

で、2時間半以内で走りますよ、来年ね

でも15分ぐらい延長してもイイと思うなぁ・・・(チラッチラッ)

では週末、ランナーのみなさん頑張って!

(つづく・・・柏市民ランナーも激増中っぽい)

更新日 2016年10月17日(月曜日)

突撃!柏公設市場~後編

どんな市場にも食堂街ってのがありますよね

函館の朝市、築地の場外、いろいろあります

そして柏市場にもあるんですね~食堂街がね~

でね、やっぱりマグロ丼だと思うんですよ

市場に来てマグロ丼食わないでナニ食うのッ!

って思うんですよ、カツ丼食ってる場合か!ってね

え?モンブランが食べたい?何をトンチンカンなコトを

市場に来たのにケーキ食べてる場合じゃないっしょ!ホントに

オレは朝5時から柏市場を見学してハラが減っていた

柏市場には人気のまぐろ専門食堂があるとゆう

その店の名前は「美香」です・・・ミカ!MIKA!

いや~飲み屋とかスナック系の名前だよね「BAR美香」みたいな

ふつうはさ~「鮪三昧」とか「鮪一番」とかじゃない?

まあいいか・・・お邪魔するよ~!

「ドモ~!いらっしゃ~い!よ~こそ~!」

いや~元気だね~アナタが店長の美香さん?違うの?

ワタシは店長ですが名前は奈美です?ふ~ん・・・

なにか深いワケがありそうだ・・・詳しく聞いていいかな?

ナニナニ、オーナーの愛娘の名前が美香?

ナルホド・・・あんまり深くなかったなぁ

じゃあ、一番人気の鮪オールスターDONってのください

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ほう、これがマグロ問屋直送のマグロを使ったマグロ丼か

ゴクリッ・・・どれほどの味なのか?奈美(店長)!勝負だ!

さてと、まずは玉子焼きから食べるか、イタダキマ~ス!

お?プルンッとしてる。出汁巻きタマゴなのね、へぇ・・・パクッ

美味エェェ~ッ!これさ、出汁巻きタマゴ丼で成立するよ、ウン

なかなかやるな!奈美(逆井小学校出身)!

和食も洋食も職人さんの腕は卵焼きで決まるとオレは睨んでる

卵焼きやオムレツの美味しい店は何でも美味しい

さあッ!いよいよ本題のマグロです

赤身、中トロ、大トロ、ネギトロ、いや~豪華です

大トロにワサビ醤油をポタポタと・・・ムグゥ・・・パクッ

こ・・・これは!モグモグゥ!パクパクゥ!止まらない~ッ!

なんとゆう若潮の香り!濃厚!まさにマグロ!オレ昇天!

そして中トロ、うん、油と赤身の絶妙バランス

そして赤身、うん、このあっさり感がタマラン

そしてネギトロ、うん、実はオレ、ネギトロ党

ありがとうマグロ君、キミに出会えてよかった

これが本当、本物のマグロづくしだね、ご馳走様~!

市場8
築地場外を越える食堂街に!と燃える奈美店長(逆井中出身)

いや~お腹いっぱいだよ・・・さて帰ろうかな

え?ど~してもバナナ醗酵室を見て欲しい?

え~っと、森脇さん、そもそも何ですかソレハ?

百聞は一見にしかず?じゃあ行きますか、バナナ醗酵室

市場11

バナナは青く、渋~い状態で輸入される

それを黄色く、甘~い状態に発酵させて出荷する

それがバナナ醗酵室の役目

ここで40年、バナナを発酵させてるバナナの達人がいる

24時間、バナナのコトだけ考えてる神長さんだ

「バナナのコトならオレに任せろ!」

「フィリピンからコロンビア、世界中のバナナ産地を巡った!」

「バナナは素晴らしい!バナナは果物の王様」

神長さんとお話しましたが、終始こんな感じです

現在、バナナの発酵はコンピューター管理がほとんど

でも柏市場では神長さんの経験で発酵させてる

人間管理のメリット、デメリットは当然あるけど

神長さんが発酵させたバナナは大人気らしい

もう・・・マニアックで不思議な世界がバナナ発酵

市場9

趣味はバナナ、好物はバナナ、とにかくバナナの神長さん

柏市場には全然、縁がなかったけど見学してよかった

食材って毎日食べるもの。だから面白い

国道16号線若柴交差点にある柏公設市場

何十年も通り過ぎてスマンかった!

(つづく・・・地下空間はなかったYO!)

更新日 2016年10月10日(月曜日)

突撃!柏公設市場~前編

「柏市場、見学に行きませんか?」
 

森脇菜採さんがオレの目をジーッと見つめて言う

燃えろナツコみたいな熱いまなざしで見つめて言う

彼女は柏市ホームページで「かしわの食・農・人」を書いてるブログ仲間

柏にも市場があるの?千葉県でも有数の大市場?ふ~ん

いま世間では築地市場だ~豊洲市場だ~と大騒ぎだよね

ハッ!まさか・・・柏市場にも秘密の地下空間が~とか?

それはない?ないのかぁ・・・でも、あっても秘密でしょ?フフ

ウン、行くよ、市場に行ったことないし

いざ!柏公設市場へ!

市場1

朝5時、オレは柏市若柴の柏市場に到着した

20年ぶり・・・いや30年ぶりぐらいに長靴を履きました

もうね、気分は市場長です、サンマでも何でもどんと来いです

まずは魚市場でマグロのセリを見学

オラオラ~ッ!市場にヒマな時間はないんだよ~!

ええ、そんな雰囲気に満ち溢れております、柏魚市場です

目の前にカッチカチの冷凍マグロがズラ~っと並んでます

よくTVで築地市場初セリ~とかやってるヤツね、ハイハイ

同じこと柏でもやってるのか・・・へぇ

マグロの背後に立ってたオジサンがキッと前を向く・・・

森脇「さあ、始まりますよ!」

河合「ゴクリ・・・」

アゥ~アッ!ウイッ!ハイッ!ウ~ッハッハッハ!ヨゥ!

オラゥッ!アイアイアイア~!アイッ!アイッ!アイッ!


え~っと、何言ってるか全然わからないんですが

日本語・・・だよね?もう崩れすぎて何が何だか

森脇さんわかるの?わからない?だよね~

このセリって毎日やってるんですか?ふ~ん、なるほどね~

ナニナニ?築地じゃなくて柏で買え?いや~オレに言われても

でもさ、毎日これだけの商いがあるんだね

すし三昧も初セリは柏魚市場でお願いしますよ、エエほんと

市場6
 なにが行われてるのか、よくわからないオレ

つぎは青果市場に行くの?ハイ、了解です

柏公設市場は県内で唯一、魚、青果、花、3種類を扱ってる

やっぱり柏は国道6号・16号が交差する交通の要衝だし

東京から遠すぎず近すぎず絶妙な距離にある

だから大きな市場が成り立つ

青果部門に行くとダンボールの山

これが全部野菜なの?野菜食べなさい母さん大喜び

目の前に玉ねぎとか、サツマイモとかズラ~ッと並んでます

お、栗もあるぞ・・・これモンブランにしたら美味そう

オジサンがキッと前を向いた

森脇「さあ、始まりますよ!」

河合「ゴクリ・・・(デジャヴ)」

ハイヨッ!ジュウジュウ?ニジュウ!ニジュウ!

オウェ!ウララッ!サンジュ!オッ?オイイッ!

森脇さん・・・やっぱりオレわからないよ

まわりの人間、オレ以外全員がエイリアンかな?って気分です

もしかしてオレ、Xファイルの主人公?って感じです

フイに床がガバ~ッと開いて中からエイリアンがぁ!

あるでしょ・・・秘密の地下空間・・・ない?ホントに?

市場3
 栗を出品してた高野山さん、柏一小卒業生

市場は夜中1時ぐらいから動き始めて

朝8時ぐらいに取引は終わってる

朝早いってレベルじゃないです、むしろ夜行性です

さてさて、市場といったら場外の食堂ですよね

よし、食堂に突撃だぁ!

(つづく・・・後編、ついに地下空間がぁ!?)

更新日 2016年10月3日(月曜日)

五輪真弓さんみたいな長~い黒髪の女性に逢いたい

フイに何かに目覚める時ってあるじゃないですか

いままで何気なく食べてた茄子が突然、美味しく感じる

いままで嫌いだったセロリが突然、大好きになる

あるでしょ?ない?いやいや・・・あるでしょ!
 

オレの場合、この夏ありましたね

それは「ザルソバ」です。ええ、蕎麦です。そば、SOBA

五輪真弓さんも歌ってましたよね

♪恋人よ~ソバにいて~震えるわたしのソッヴァ~にいてよ~

それはソバ違いだろ?わかってます、ワザとです、ワ・ザ・と!
 

そもそもオレは生まれてこの方、先祖代々そば派です

まあでも、軽~いソバ派です、ゆるソバ派です

ソバかウドンか?と問われればソバと答える程度かな

それぐらいの立ち位置です、まあソバ3級ぐらいです

でも7月の終わり頃・・・ズッキュ~ン!

そば粉の香りにココロ、囚われました
 

セカンドラブを歌ってる明ッ菜~!にジッと見つめられたような

瞳はダイアモンドを歌ってる聖子ちゃ~ん!に告白されたような

私の彼は左利きを歌ってる麻丘めぐみ様にウィンクされたような

ま、それぐらいの衝撃です。体への加速度は軽く見積もって12G

地球脱出速度が6Gぐらいでしょ?NASAもビックリです
 

でね、言わせてもらえば、ソバ屋は威勢のイイのがイイです

え~っと・・・そばください

アイヨ~ッ!冷たいの?暖かいの?

え~っと・・・ザルで・・・冷たいのね

アイヨ~ッ!ザル~ッ!冷たいの~!大盛り?並?

え~っと・・・並で

アイヨ~ッ!並~!少々お待ち~ッ!
 

これぐらいの勢いが必要だと思うんです

だってね、こっちも元気になりますから

静かなソバ屋ってのはダメだと思うんです

なんかこうね、陰気~な感じになりますからね
 

え~っと・・・そばください

はい・・・暖かいの?冷たいの?

え~っと・・・ザル、並盛りでね

はい・・・お連れのお客様は何を?

え~っと・・・いやいや、ひとりですけど?

はい・・・でも、横に立ってる長~い黒髪の女性は?

え~っと・・・そんな人いませんよ?

いますよッ!すぐ横に!アナタをジーッと見てますよッ!

ヒグッ・・・アギャアアアァァァァァァ~ッ!
 

こ~ゆ~オカルト展開もありえますから、要注意です

んで、なぜかオレは思い立ちました

首都圏のソバ屋を制覇してやるぞッと

オレのコンプリート魂に火がついた!いくぜぇ~!

燃えろ 2016 夏
 

そば1

そば2
 

やっぱり制覇は無理だな・・・

そう8月の終わり頃に思いました・・・

首都圏に、柏に、蕎麦屋が何軒あると思ってるんだ!

それに遠いと行くのが面倒。ええ、そばじゃないと・・・(渾身)

やっぱりソバは駅前に限ります!
 

で、駅前と言えばSOGOですね、閉店後のそごう柏です

昨日の早朝、撮影してみました
 

そば3
 蕎麦屋にはデカいかな~駅前なんですけどね

しかし、9月30日、あの閉店セレモニーの壮大さ!

あれが43年間の重みってヤツです

本物の閉店セールってヤツです

3ヶ月に一回、閉店セールしてる店もありますが

あれは戦略ミスだなと思いますね、エエ
 

そんなワケで10月8日、このダブルデッキで「音街かしわ」

ソバ食って、ジャジャジャジャ~ンと威勢よくいくよ~!

長~い黒髪の女性も大歓迎だよぉぉ・・・ヒャアァァ!
 

(つづく・・・オレと中野くん出演は16:00~ぐらい)