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更新日 2014年6月27日(金曜日)

山田山のユルベルト万歳! 第9回

今回は【味すゞ亭/穏香】さんと【Bar Calma】さんをご紹介!
 


まずは柏駅西口に御座います【穏香】さんを御紹介致します。

柏駅西口のデッキを左に進み、階段を下ります。

あさひ通りを直進し、[てっぱんバル Amuser]の角を左に曲がると右手に直ぐに看板が見えますよ♫

我孫子/味すゞ亭
柏駅東口/和香
柏駅西口/穏香

3店舗ありまして、和食を中心に信頼を得る素晴らしいお店です。
山田山9-1

山田山9-2

今ではスタンダードとなりましたが、メニューに生産者さんが明記されている...。

柏では味すゞ亭グループが、そのスタイルの走りだった様に感じます。

美味しいと安全!

常に生産者〜消費者へ、虹の架け橋を提案し続けるオーナーの鈴木さんには、色々な場面でお世話になっておりまして(笑♫)

ユルベルトの実行委員会をはじめ、東葛レストランサミット、食育などなど。

食にまつわる企画の中心人物で御座います。

ここ最近では「ボンベイのレトルトカレー販売!」に大きく貢献なされました。

お店さん的には勿論コース料理を...。

なのに、いつもお任せ単品メニューばかりですみません。

信頼をおける板長の半田さん。

素敵な御料理の数々です。

陶器。
器。

だけ観ていても、十分に楽しめます。

チョットした大事な日に...。

是非皆様、足を運んでみて下さいねん(笑♫)

ありがとうございましたッ!
 山田山9-3


☆食の安全第一主義(穏香)
・魚は日本海佐渡や瀬戸内淡路島、九州五島列島等
から直接仕入れ
・黒毛和牛は選び抜かれたA4~A5ランクを使用
・当店自慢の【黒い宝石・霧島高原ロイヤルポーク】
・季節の旬を取り入れた新鮮野菜

 

【味すゞ亭/穏香】
〒277-0852 千葉県柏市旭町1丁目11−17
04-7142-7240
11:00~15:30(最終入店14:30)
17:00~23:00(最終入店22:00)
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
http://www.misuzutei.co.jp/odayaka.htm




続けて【Bar Calma】さんを御紹介致します...☆

ユルベルトは前回初参戦でしたが、沢山のお客様が訪れたお店の一つです。

柏駅東口、ハウディーモールを直進。

セブンイレブン東上町店を右折。

右手に御座います!
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オーナー兼、バーテンダーである飯嶋さんは、「NBA/日本バーテンダー協会」千葉支部にて技術部長を務める程の方でして。

シェイクしている姿が、とても美しいのであります♫

もう一つ...☆

「フレアバーテンダー」でもありまして...

フレアバーテンディング (Flair Bartending) とは、バーテンダーがボトルやシェーカー、グラスなどを用いた曲芸的なパフォーマンスによって、カクテルを作り提供するスタイルである。フレアバーテンディング の技術を有するバーテンダーを、フレアバーテンダー (Flair Bartender) と呼ぶ。英語のスラングである「フレア」(flair) は、主に「自己表現」と訳される(ウィキペディアより)

彼がボトルを持った瞬間、店内はシルクドソレイユに様変わり。

美味しい
美しい
凄い
大人な空間

様々な感動を、一気に味わえてしまう素敵なお店なのです(笑♪)
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宇都宮に負けないくらいに、柏をBARの街にして欲しいと思います。

今後とも、宜しくお願い致します!


【Bar Calma】
277-0005
千葉県柏市柏3丁目4−5 浜田ビル2F
04-7162-7177
http://bar-calma.net/



山田山

更新日 2014年6月26日(木曜日)

山田山のユルベルト万歳! 第8回

【ユルベルト全体会議】

先日19日、柏商工会議所にて「ユルベルト全体会議」を開催致しました。

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ユルベルト2014、参加表明をなされました各飲食店オーナーさんが集います。

お忙しい中、この日も60名以上の皆様が御出席。

意識の高さがうかがえます。

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山田山8-2
今回で9回目を迎える事になりますが、我ら実行委員会は...。

「初めてのユルベルト♫」

そんな気持ちで、また1からの構築作業に入ろうと、毎週毎週意識改革、ミーティングを行って参りました。

前回同様、5枚綴りのチケットを販売していくのですが、

売れるお店、売れないお店などなど、

大なり小なり差が出てしまいます。

はい。

当たり前の事です!

それらをお互いがプレッシャーに感じ合うのではなく、ポジティブに助け合う。

システマティックに特化するのではなく、あくまでも「お祭り♫」

先ず、我々参加店舗が楽しむ事。

それが、一番大事な訳でして。

お客様はきっと喜び、笑顔と共にあとから帰ってくると確信しております!

その他ユルベルトを知らない方々に...。

一人でも多くの皆様に「HAPPY☆」をお届けしたい。

様々な角度から、告知して参りますので。

コチラの文章をお読みになってくれた「アナタ...♪笑...♪」

些細で構いません!

お力を貸して頂けたら幸いです。

「ユルベルト2014♪」

皆々様の御参加を、ココロよりお待ち致しております...☆

追伸。

参加店舗の皆様、ホント毎回毎回ご足労、御協力、誠にありがとうございます。

どう、御礼申し上げて良いか...。

出来る限り、実行委員会は皆様をサポート致します。

細かい事でも何なりと、おっしゃって下さいませ。

何卒、宜しくお願い申し上げます。



山田山(ユルベルト実行委員会)

更新日 2014年6月20日(金曜日)

山田山のユルベルト万歳! 第7回

今回は【そば処 多賀家】さんと【ピッツァ&スパゲッティ専門店/モンテローザ】さんをご紹介!


まずは【そば処 多賀家】さんを御紹介致します...☆

柏駅東口、ハウディーモールを直進。

うどん市さんを越えまして、右手に御座います。
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毎回ユルベルトに御参戦頂きまして、誠にありがとうございます。

山田山は普段、髪の毛を切っておりまして...(笑♪)

お昼はなかなか時間がとれません。

多賀家さんは、御近所とゆー事もありまして。

頻繁に、お邪魔致しております。

ま~ランチタイムの賑わいと言ったらハンパ無いです!

850円で、蕎麦&丼もの。

両方とも大盛り無料だなんて、どんだけファンタスティックなのでしょう...☆

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お蕎麦をうどんにも、変更出来ちゃいます。

細い冷やしうどんが、のどごし抜群であとを引きます。

二日酔い、肝臓にはお蕎麦が良いと...。

夏場の蕎麦サラダが、またまた絶品なんです!

んっと。

んっと。

んと...。

まだまだオススメポイントが沢山ありますが(笑♪)

皆様是非、体感なさって下さいませ。

追伸...

キムチも絶品で御座います。


【そば処 多賀家】
〒277-0005 千葉県柏市柏3丁目6-13
04-7163-3767
「営業時間」
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
夕食 月~金 17:00~24:00 (L.O.23:30)
夕食 土 17:00~22:00 (L.O.21:30)
ランチ営業、夜10時以降入店可



 

続けて【ピッツァ&スパゲッティ専門店/モンテローザ】さんを御紹介致します...☆

手作りピッツァ&スパゲッティ専門店モンテローザ。

柏駅東口、二番街商店街入口右手の地下一階に御座います。
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昭和41年に創業。

もう、48年間も親しまれているのですね。

新鮮な食材を惜しみなく使い、ソースや具に合わせて乾麺と生麺を使い分けた人気のパスタは30種以上もあるそうです(驚♪)
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粉から練りあげたピッツァ約10種類。

流石で御座います!

パスタ好きの山田山...。

多い時で週二回、顔を出す時もッ!

柏で生パスタを、スタンダードにしたお店と言っても過言ではないと思います。

大好きなメニューは、夏の人気メニュー【わさびカブとイクラの冷製スパゲティ(期間限定)】

モンテローザ不動の一番人気メニュー【季節野菜とベーコンのトマトスープスパゲティ】

ですッ♪

メチャクチャ美味しいんだから~(笑♪)

お年を召されているスタッフさん、お客様もチラホラうかがえます。

そんな、穏やかな雰囲気がとても癒されるワケでして...。

これからも、柏老舗イタリアンとして愛されて下さい。
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街の貢献度も高しッ!

ユルベルト含めまして、いつも大変お世話になっております。

ありがとうございます。


【ピッツァ&スパゲッティ専門店/モンテローザ】
〒277-0005 千葉県柏市柏1丁目4-3 京北ビル B1F
04-7166-2611
「営業時間」
[月~木・日] 11:00~22:30(L.O.21:30)
[金・土]   11:00~23:00(L.O.22:00)
ランチ営業、日曜営業


山田山

更新日 2014年6月18日(水曜日)

山田山のユルベルト万歳! 第6回

今回は【第一ホテル 鮨芳】さんと【美食中華 泰山/柏店】 さんをご紹介!

 

まずは【第一ホテル 鮨芳】さんを御紹介致します...☆

柏駅東口、ハウディーモールを直進。

うどん市さんの交差点を渡った右手に御座います。
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お寿司屋さん兼、ホテルです♫

お二階には大広間も完備しておりまして、宴会、街の会合などなど...

幅広く、ご利用頂ける第一ホテル 鮨芳さん。

山田山個人的にも、メチャクチャお世話になっております。
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合宿、サッカー関係のユースさんなどで、全国から学生さんが集まります。

ランチタイムによく足を運ばせてもらってますが、メニューのバリエーションが豊富で、いつも沢山のお客様で賑わっております。
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数少ない、おじいちゃま、おばあちゃまの憩いの場でもありまして。

柏の歴史も感じます。

老舗の香りをいつまでも...☆

秋山家の皆様、今後とも宜しくお願い致します。

追伸...

なんと、ユルベルトも第1回目から参戦しております。

街(柏)が良くなればイイと...。

サービス精神全快で、いつも率先して取り組んでくれます。

学ぶ部分も多いです。

ホント、ありがとうございます!


【第一ホテル 鮨芳】
〒277-0005
千葉県柏市柏3−6−4
04-7162-1111
ホームページ
http://www.h7.dion.ne.jp/~daiichi/susiyosi.html



続けて【美食中華 泰山/柏店】さんを御紹介致します...☆

この度はユルベルト参戦、誠にありがとうございます!

柏駅西口、一小通りを直進。

右手に御座います。

山田山、超一押しメニューは誰が何と言いましても「麻婆豆腐(チョイ辛め)」です(爆♫)
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衝撃の旨さッ(圧巻♪)

最低、月に一度は食べないと禁断症状が出てしまう程の作品です!

その他、そそるメニューが盛り沢山。
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四川、北京、台湾などあらゆる地方の本格中華を、思う存分楽しめちゃいます。

それにしても、柏には沢山の中国(中華)料理店がありますよね。

文菜華さん
知味斎さん
麗園さん
吉鳳園さん
珍来さん
紅龍閣さん
深澤ラーメンさん
蘭さん
刀削麺さん

などなど...

色々なお店に行って、チャーハン、麻婆などを食べ比べたりするのが楽しかったり致します(笑♪)

各々シッカリとしたオリジナリティーも感じますし!

是非、足を運んでみて下さいねん...☆

中華は大人数で行くのがGOOD。

沢山のお皿を皆で囲みましょう(醍醐味♪)


【美食中華 泰山/柏店】
〒277-0842 千葉県柏市末広町10-20
04-7147-4301
「営業時間」
ランチ  11:30~14:30(L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:00(L.O.22:00)


山田山

更新日 2014年6月6日(金曜日)

山田山のユルベルト万歳! 第5回

今回は【JAZZ&WINE BAR JAVIN/ジャヴァン】さんと【やまん】さんをご紹介!



まずは【JAZZ&WINE BAR JAVIN/ジャヴァン】さんを御紹介致します...☆

柏駅東口、ハウディーモールを直進。

セブンイレブン東上町店手前、右側のトキワビル3Fに御座います。
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JAZZを楽しめる、本格的なワインバーなんですよ♫
山田山5-1
オーナーの「藤田さん」ご自身もボーカリストでして。
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めちゃくちゃカッコいいステージングを、皆様には一度観て頂きたいッ(笑♫)

なので...

音(ジャズ&クロスオーバー)に携わる企画が盛り沢山!

ハイセンスな大人の空間に、国内外からオシャレなお客様が沢山集います。

街(柏)を盛り上げようと「ユルベルト」を含めまして、いつも協力的な姿勢にとても感謝をしておりまして...

是非、足を運んで頂きたく思います。

私、山田山絶賛のお店です(暴♫)

グラスワインは常時20種類以上の中から選んでいただけます。

グラスワインは800円から。

おすすめフードはチキンのハーブトマト煮とフランス・イタリアのチーズなどなど...

今年/2014年度も、宜しくお願い致します!
 


【JAZZ&WINE BAR JAVIN/ジャヴァン】
〒277-0005 千葉県柏市柏3-4-8トキワ第2ビル3F
04-7164-8183
営業時間:19時~翌3時
http://bflat-ltd.com/javin/


 


続いて【やまん】さんを御紹介致します...☆

柏駅東口徒歩7分。

柏銀座通りを直進。

お酒.COMさんを超えた左手に御座います♫

奄美の小民家を彷彿させる店構えが、とってもオシャレで癒されます!

お二階もありまして。

コチラがまた、オススメスペースなんです笑。

沼津や奄美の漁港直送のお魚を主役に、数多くの新鮮な御料理が並びます。
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こだわりの焼酎が盛り沢山でして。

何を飲もうかいつも迷っちゃう暴。

絶対に食べて頂きたいメニューは、何と言いましても↓

「お魚のグリル」「黒はんぺん」「脂そうめん」「唐揚げ」「ポテト」
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などなど...。

美味しいは楽しい。

外から小さな窓を覗いてみると、カウンターがいつも笑顔に包まれております。

あたたかいお店です。

皆様ゼヒ、足を運んでみて下さいねん!
 


【やまん】
〒277-0011 千葉県柏市東上町2−3
04-7163-6602



山田山

更新日 2014年6月3日(火曜日)

山田山のユルベルト万歳! 第4回

今回は【ぶらい庵】さんと【泰国鶏飯食堂 ガッチキ】さんをご紹介!

 

 

まずは【ぶらい庵】さんを御紹介致します...☆

ユルベルト、実行委員長「寺嶋浩人」さんのお店です!

柏駅東口、ハウディーモールを直進。

お寿司の大江戸さんを左折。

〜の、右手に御座います(笑♪)

焼酎、日本酒のバリエーションは柏で一番と言っても過言ではないお店ッ。

私が好きなメニューは

「パンアイス」「納豆キーマのレタス包み」「明太子の卵焼き」「さつま揚げ」「土鍋豚飯」「炭火焼各種」などなど...

何を食べても超美味しいッ。
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一品一品、とてもシッカリしております。
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居酒屋の概念を遥かに超えた「ぶらい庵」

是非皆様、足を運んでみて下さいねん。

追伸...

社員研修で毎回「小笠原」へ...☆

スタッフ、街、みんなが「HAPPY♫」になれる事を、本気で考える素敵なお方、寺嶋さんとも12年のお付き合いに...。

私(山田山)は松戸出身で外モノですが、あたたかく柏へ迎え入れてくれた一人。

いつも感謝しております(笑♪)


【ぶらい庵】
〒277-0005
千葉県柏市柏2丁目5−14 チヨダプラザ 1F
04-7163-8760
http://bryan.jp/


続いて【泰国鶏飯食堂 ガッチキ】さんを御紹介致します...☆

柏駅東口、東パル商店街(千葉銀のバス通り)に御座います「ガッチキ」さん。
山田山ブログ4-5
 

本場のタイ料理が柏で味わえます!

他にはジャンジャーオ、ThaChangなどなど。

画像は...。

私、山田山がコヨナク愛する「グリーンカレー」と「ヤムウンセン」です♪
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ホント、泣ける程に美味しいッ!

オーナーの増田さんは、長い間タイに住んでおられました。

他、世界各国を回っているだけありまして、経験豊富。

興味のそそるお話しを沢山してくれます。

店内の壁には「Gackt」さんのサインも。

昔タイで、アテンドをした事があるそうです♫

ドリンクメニューも、現地のモノが盛り沢山。

是非皆様、足を運んでみて下さいねん(笑)

追伸...

夜ながれている、タイ映画のDVDがツボります...

目が離せません...

はい笑。


【泰国鶏飯食堂 ガッチキ】
〒277-0005 千葉県柏市柏3丁目1−9
04-7164-8183

[twitter]
https://twitter.com/Gatchiki

 

 

山田山